Chả cá Phú Yên

Chả cá Phú Yên – Tinh hoa ẩm thực miền biển không thể bỏ lỡ

Đặt chân đến vùng đất Phú Yên yên bình, nơi nổi tiếng với cảnh sắc hữu tình và nền ẩm thực đậm đà bản sắc miền Trung, hẳn bạn sẽ khó lòng bỏ qua món chả cá Phú Yên – một trong những đặc sản trứ danh gắn liền với biển cả và tình người nơi đây.

Chi tiết sản phẩm:

Nếu bạn đang tìm một món đặc sản thơm ngon, sạch, không chất bảo quản thì chả cá Phú Yên nguyên chất chính là lựa chọn không thể bỏ qua.

Cam kết chất lượng:

• 100% thịt cá tươi, không pha bột, không trộn thịt heo, không hàn the, không phẩm màu.
• Ai đã từng ăn sẽ nhận ra độ ngọt thanh tự nhiên từ thịt cá, chứ không phải vị ngọt nhân tạo của đường hay bột ngọt.
• Mỗi miếng chả dậy mùi biển, giòn bên ngoài, dai ngọt bên trong – chuẩn vị Phú Yên!

Quy cách đóng gói:

• 1kg gồm 2 miếng chả cá lớn, ép hút chân không giữ trọn hương vị tươi ngon.
• Đóng gói kỹ lưỡng, dễ bảo quản và tiện lợi khi vận chuyển đi xa hoặc làm quà biếu.

Thành phần cá:

• Tuỳ theo mùa đánh bắt, nhưng chủ yếu sử dụng cá nhồng hương hoặc cá thu biển, là hai loại cá cho ra độ dai và vị ngọt thịt ngon nhất khi làm chả.

Hướng dẫn sử dụng:

Chả đã được chiên sơ sẵn. Khi ăn chỉ cần:

• Chiên lại khoảng 3 phút cho vàng giòn đều.
• Hoặc bỏ trực tiếp vào nồi nước lèo khi nấu bún, bánh canh hẹ, bánh canh chả cá…

Bảo quản chả cá:

• Dùng trong ngày: bảo quản ngăn mát tủ lạnh.
• Dùng lâu hơn: để ngăn đông – giữ được đến 1 tháng mà không thay đổi hương vị.

Hương vị khó quên của chả cá Phú Yên

Không phải ngẫu nhiên mà chả cá Phú Yên lại khiến bao du khách thổn thức. Những miếng chả cá vàng ruộm, giòn bên ngoài – dai ngọt bên trong, được chế biến từ cá tươi vừa đánh bắt như cá thu, cá cờ hoặc cá nhồng, mang đến hương vị mặn mà, thơm phức không lẫn vào đâu được.

Riêng loại chả cá hấp lại ghi điểm nhờ lớp thịt trắng ngà, mềm mại và giữ trọn mùi vị biển tự nhiên – là lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích sự thanh nhẹ, nguyên bản.

Chả cá Phú Yên làm món gì ngon?

Chả cá Phú Yên không chỉ nổi tiếng nhờ hương vị tươi ngon mà còn bởi sự linh hoạt trong chế biến. Từ món ăn sáng nhanh gọn đến bữa cơm gia đình ấm cúng, chả cá đều có thể trở thành điểm nhấn hương vị khó quên.

Gợi ý các món ngon làm với chả cá Phú Yên:

Bún chả cá Phú Yên:

Tô bún nóng hổi, chả cá dai đậm đà, ăn cùng nước lèo trong veo ninh từ xương cá, thêm chút mắm nêm và rau sống – là món ăn đặc sản khiến ai từng thưởng thức cũng khó lòng quên được.

Bánh canh hẹ chả cá:

Sợi bánh canh mềm mịn, chan nước dùng nêm nếm vừa miệng, ăn kèm chả cá dai nhẹ và mùi thơm đặc trưng của hẹ – món ăn gắn liền với ẩm thực miền Trung.

Bánh mì chả cá nóng:

Lát chả cá chiên giòn kẹp trong ổ bánh mì giòn rụm, thêm chút rau thơm, dưa leo và tương ớt – đủ để bạn nạp năng lượng buổi sáng một cách ngon lành.

Chả cá rim cà:

Chả cá rim cùng nước sốt cà chua sánh đặc, thơm ngọt và rất đưa cơm – món mặn lý tưởng cho mọi bữa ăn gia đình.

Canh chua chả cá:

Chả cá nấu cùng me chua, cà chua, rau ngổ… tạo nên món canh có vị thanh mát, vừa đậm đà vừa dễ ăn.

Chả cá cuộn trứng cút:

Từng viên chả cá bọc trứng cút bên trong rồi chiên vàng ươm – món ăn vặt lạ miệng, rất hợp khẩu vị trẻ em và người lớn.

Chả cá hấp nguyên chất:

Nếu thích hương vị nhẹ nhàng, bạn có thể hấp chả cá để giữ trọn độ ngọt của cá biển, ăn cùng nước mắm gừng hoặc rau luộc.

Chả cá Phú Yên có thể dễ dàng mua tại các cửa hàng đặc sản uy tín hoặc chợ địa phương. Với mỗi cách chế biến, bạn sẽ khám phá một góc khác biệt của ẩm thực xứ hoa vàng cỏ xanh.

Chả cá Phú Yên ăn kèm gì ngon?

Món ngon này thường được phục vụ cùng với rau sống, nước mắm tỏi ớt hoặc sử dụng làm topping cho các món ăn đặc trưng của Phú Yên như:

• Bánh canh hẹ nóng hổi
• Bún chả cá đậm đà
• Bánh cuốn, bánh hỏi dân dã
• Hoặc đơn giản là cuốn với rau và bánh tráng

Chả cá Phú Yên không chỉ là một món ăn kèm – mà chính là linh hồn làm nên sức hấp dẫn độc đáo của nhiều món ngon miền Trung, khiến bất kỳ thực khách nào cũng phải xuýt xoa mỗi khi thưởng thức.

Cách chế biến chả cá Phú Yên truyền thống

Để có được miếng chả cá chuẩn vị Phú Yên, nguyên liệu và kỹ thuật sơ chế là yếu tố quyết định. Cá tươi sau khi làm sạch sẽ được lóc bỏ xương, giữ lại phần thịt và ướp đá để giữ độ tươi.

Sau đó, thịt cá được xay nhuyễn cùng các gia vị quen thuộc như:

• Tỏi, hành tím, tiêu, ớt
• Một ít lòng trắng trứng để tạo độ kết dính
• Hạt nêm và một chút muối biển

Từ hỗn hợp này, người ta tạo hình theo từng loại chả khác nhau như: chả viên, miếng tròn, chả dẹp, chả đồng tiền… và đem đi chiên ngập dầu ở nhiệt độ cao đến khi vàng ruộm, hoặc hấp cách thủy để giữ lại độ ngọt tự nhiên của cá.

Địa điểm ăn chả cá Phú Yên ngon khó cưỡng

Bạn có thể tìm thấy chả cá Phú Yên ở hầu hết các quán ăn sáng, chợ địa phương, hoặc các quán bún – bánh canh nổi tiếng trong thành phố Tuy Hòa.

Nếu bạn muốn mua các món đặc sản Phú Yên về làm quà, hãy ghé các cơ sở chế biến uy tín, đảm bảo vệ sinh, có đóng gói hút chân không.

Xem thêm:

• Mắt cá ngừ Phú Yên

Gợi ý một số địa điểm được yêu thích:

• Quán bánh canh chả cá trên đường Nguyễn Công Trứ, Tuy Hòa
• Khu ẩm thực đêm Tuy Hòa
• Các tiệm bán đặc sản dọc đường Hùng Vương hoặc Lê Thánh Tôn

Lưu lại trong hành trình khám phá Phú Yên

Không chỉ đơn thuần là một món ăn, chả cá Phú Yên là kết tinh của biển trời và bàn tay khéo léo của người dân xứ Nẫu. Mỗi lần cắn một miếng chả cá, là như đang gói trọn nỗi nhớ quê, vị mặn của biển và tình cảm chân chất của con người miền Trung.

Mua chả cá Phú Yên ở đâu ngon?

Nếu bạn đang tìm kiếm địa chỉ uy tín để mua chả cá Phú Yên nguyên chất, không pha bột, không chất bảo quản, thì 7F Store chính là lựa chọn đáng tin cậy. Chả cá tại 7F Store được làm từ cá tươi theo mùa như cá nhồng hương, cá thu…, đảm bảo vị ngọt thanh tự nhiên và độ dai đặc trưng.

Đóng gói hút chân không tiện lợi, dễ bảo quản và chế biến nhanh – bạn chỉ cần chiên sơ lại hoặc cho vào nước dùng là có ngay món ngon chuẩn vị Phú Yên tại nhà.

Đặt hàng chả cá Phú Yên ngay tại 7F Store để thưởng thức đặc sản Phú Yên đúng vị, sạch – ngon – tiện lợi giao tận nơi!